干香菇酱的家庭制作方法
1、干香菇适量,胡萝卜少量,肉适量葱少量,黄豆酱少量,盐适量,淀粉少量。
2、准备好需要的材料,葱切碎,肉切末,胡萝卜切丁,黄豆酱用水稀释好。
3、香菇切丁,为了去除香菇中的土腥味用水炒一下,炒完把水攥干备用。
4、锅中加油,需要比炒菜多些,爆炒葱花肉末,加入黄豆酱,炒香。
5、加香菇继续爆炒,加少量水,然后锅盖盖焖一小会,开锅即可。
6、开锅后加少量盐,加鸡精,用少量淀粉勾芡即可。如果喜欢吃口味偏咸的可以多加些盐。
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