定襄蒸肉怎样吃
定襄蒸肉可以直接吃,加热切成块,直接食用。
定襄蒸肉是山西定襄塞北的一种特色名吃,相传为当地进贡宫廷之贡品,现在也是当地民间宴席必备佳肴之一。食材主要以精瘦猪肉为主,辅以淀粉、植物油及各种调味品制成。具有肉香扑鼻,多食不腻特点。
定襄蒸肉主要做法为将猪肉,土豆,煮熟切碎,再加粉面,调味作料揽拌混合,放入碗里再蒸。食用时加热切成块。主要配料以精瘦猪肉为主,辅以精制淀粉,精炼植物油及各种调味品,采取特殊方法精制而成。
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