茴香八角是一样的吗
八角是茴香的一种。
茴香分为大茴香和小茴香,分别为:
1、大茴香:即大料,学名叫"八角茴香",简称八角,为八角科植物八角茴香的果实,可以做香料,主要在两广、福建、台湾等地人工栽培;
2、小茴香:别名茴香子、怀香、香丝菜,是以果实为香料、茎叶为食用器官的一种蔬菜,原产于地中海地区,我国各省区都有栽培。
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