烤箱能做什么中式面点
1、酥皮月饼,将莲子泥加入细砂糖搅拌,加入玉米油,锅中炒至金黄。准备完整鸭蛋黄,取莲蓉馅料放在手心中间把蛋黄包入,进行包酥处理。整圆形略微按扁放入烤盘,烤箱上下火180度预热,中层,烤制10分钟。
2、椰蓉酥皮香蕉卷,将薄饼一切为二,香蕉去皮切段,用薄饼把香蕉段卷起,放入准备好的椰蓉,使香蕉卷均匀沾满椰蓉,送入烤箱,上下火180度,10分钟左右,烤至表皮呈现金黄色即可。
3、烤排,将发酵好的面团擀制成长条形,均匀地撒上盐,花椒粉,油,葱,卷起后按扁,均匀放入烤盘,刷蛋液,撒芝麻,烤箱220度上下火,烤制15分钟即可。
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