椒香鸡腿做法窍门
1、食材:鸡腿500g、洋葱半个、青红线椒各2根、一罐啤酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、料酒、豆豉酱。
2、首先将鸡腿去骨,切成小块,加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、料酒和豆豉酱,搅拌均匀,腌制15分钟。
3、起锅烧油,加入姜片和洋葱炒香,放入鸡腿肉,倒入料汁,再倒入一罐啤酒。
4、中小火炖15分钟,最后撒上青红椒粒,即可出锅。
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