韭香海蜇怎么做
1、主料:海蜇皮300克。
2、辅料:韭菜50克。
3、调料:味精3克、姜5克、大葱5克、香油5克、醋5克、大蒜10克。
4、海蜇切成细丝,在热水中烫一下迅速捞出,立即浸泡在冷水中,洗去杂质,沥去水分后放入盆内。
5、海蜇丝的盆中撒上葱丝、姜末、蒜茸、韭菜段和味精,淋入醋和香油,拌匀装盘即成。
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