蒜香辣酱的做法
1、主料:青椒1斤、红椒1斤、大蒜2朵。
2、辅料:盐2勺、五香粉1勺、生抽2勺、食用油100克。
3、青红椒清洗干净,去蒂去籽,太阳下晒干水份。
4、大蒜去皮。
5、大蒜,青红椒倒入料理机
6、打成碎,不要打成泥,约4秒就可以了。
7、热锅起油,油是平时炒菜的3倍,温热7成,倒入辣椒碎,翻炒2分钟。
8、加入盐,五香粉,生抽再翻炒1分钟后即可出锅。
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