百香果炸酸奶
1、食材:百香果2个、酸奶200g、细砂糖25g、玉米淀粉适量、鸡蛋液2个、面包糠适量。
2、百香果汁过滤出来,加入酸奶一起拌匀。
3、加入细砂糖和玉米淀粉一起搅匀。
4、倒入锅里中小火加热融化糖,边煮边搅拌成奶糊状态,关火继续搅拌到顺滑状态。
5、倒入容器里冷却放入冷藏冰箱凝固。
6、凝固后切成迷你小块,再裹一层玉米淀粉,沾一层蛋液,再裹一层面包糠放入油锅里炸脆捞出。
7、炸好的百香果炸酸奶放入百香果壳里,放少许带籽的百香果肉点缀装饰一下即可。
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