海鲜汁的配方窍门
1、主要材料:羊肉,鱼头,鲫鱼,蛤蜊,文蛤,蟹子,盐,味精,胡椒粉,鸡粉,上等骨头汤
2、制作方法:先将鱼头炸后、略炒,放其他原料炖制而成。
3、特点:具有独特的提香、增鲜效果,并显原料本身的鲜味,适合炖、煨、煲等菜品制作。
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