沙县饺子馅怎么做

原料: 酱油50克,猪油25克,芝麻油15克, 葱花50克,姜末7.5克,味精1克,花椒面.5克, 精盐1.5克,猪肉250克,青菜250克;

做法:

1、将猪肉剁成馅;

2、加入酱油、精盐拌匀;

3、放入花椒面、猪油加入水向一个方向搅动,至搅匀为止;

4、把青菜洗净剁碎,挤净水分,放在肉馅内加入味精、葱花、姜末、芝麻油拌匀成馅即可。

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