新鲜的葱保存小妙招
1、冷藏。买回来的香葱不要洗,也不要把泥土弄掉,准备一块保鲜膜把香葱卷好密封起来。然后放在冰箱冷藏室里冷藏,就可以保存半个月不坏。这个方法比较适合经常使用香葱,香葱量不大的时候。
2、水养。准备一个废旧的塑料瓶或者是玻璃瓶,在里面倒入2~3厘米的清水,水不要倒多,只要没过香葱的根部就可以了,然后放入香葱。最后放入阴凉通风处,这样可以保存香葱很长时间不变黄,但是一定要注意勤换水。这个方法比较适合经常使用香葱,香葱量比较大的时候。
3、冷冻。我们可以把买回来的香葱清洗干净,沥干水分,然后把它切成平时切菜所用的大小,放入盒子里,盖上盖子再放入冰箱冷冻室冻起来,等到使用的时候直接拿出来就可以使用了,不用再另外清洗。这里需要注意的是一定要沥干水分,保持香葱干燥,不然容易把香葱冻烂没法使用。
4、如果不想等待沥干水分的时间,也可以把买回来的香葱去掉根部,摘掉死叶子。然后把它切成盒子大小的长度,放入盒子,盖上盖子再放入冰箱冷冻,注意不能清洗。等到需要使用的时候,把香葱放入水中浸泡,因为香葱非常的薄,解冻很快。解冻之后清洗一下再切成葱花就可以了。这个方法可以保存一年不坏。这个方法比较适合量大,保存时间特别长的时候。
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