蒲公英煲汤放什么材料
1、材料:排骨一斤,蒲公英3-4株,盐适量。
2、将蒲公英排骨洗净。在开水中煮,去除血水,血沫,捞起备用。
3、水烧开后下排骨,煮沸后,蒲公英放入汤锅中一起炖30分钟。
4、炖至排骨骨肉能分离即可。
蒲公英富含维生素A、维生素C及钾,也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分,每60克生蒲公英叶含水分86%,蛋白质1.6克,碳水化合物5.3克,热量约有108.8千焦。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘,微苦,寒。蒲公英可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。
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