新鲜天麻为什么要焯水
新鲜天麻要焯水是因为天麻内含有对人体有害的物质,焯水可以去除这种物质。天麻在采摘之后往往都会用焯水、干燥的方法来加工,这是因为新鲜天麻容易染菌,无法留种,只能这样加工并保存起来。
为什么吃新鲜天麻要焯水
我们平时在烹饪新鲜天麻之前都需要将它放入锅中焯水,这样做是因为天麻内部含有一定对人体有害的物质,焯水就是为了去除天麻内的这种物质,减少它对我们的身体造成的伤害。
除此之外,天麻大多都需要经过焯水、干燥的处理之后才能长时间的保存,这是因为这样做才能延长天麻的保质期,而且天麻大多非常容易染菌,无法留种,只能加工过后保存起来。
天麻是我们生活中非常常见的食材,它可以直接食用,也可以用来做食物的调味剂,适当食用对身体有一定的好处,但是不建议经常大量食用。
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