户县肉臊子做法
以下即为户县肉臊子的做法步骤:
主料:瘦肉300g,肥肉100g;
辅料:油适量,盐4g,八角2个,桂皮2片,酱油适量 ;
将肉洗净后切成丁末状;将肥肉倒入锅中;将肥肉翻炒至出油,使其变成金黄色;放入准备好的瘦肉;将廋肉翻炒至变色;待翻炒至锅中的油变得清亮后,放入八角、桂皮;往锅中倒入适量的酱油、盐;翻炒片刻即可出锅。
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