太咸的咸蛋清怎么做才好吃
咸蛋清可以做成好吃的咸蛋粥。
咸蛋粥做法:
原料:米100克、清水2000克、高汤500克、咸蛋清、香菇2朵、香葱1根、鸡精2克;
做法:
1、将米淘洗干净备用;
2、将蛋清、香菇、香葱切小丁备用;
3、取砂锅,放入清水和米,以旺火煮沸,转用中火沸煮20分钟;
4、将高汤倒入锅中,放入咸蛋清、香菇,用小火煮10分钟后,加入鸡精即可完成。
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