新鲜香菇炒之前需要焯水吗
炒香菇的做法如下:
材料:香菇、盐、葱末。
做法步骤:
1、将鲜香菇洗净后,去掉根蒂留菌盖部分,切成薄片;
2、炒锅倒油,爆香葱末,下香菇片;
3、用最小火慢慢煸炒,大约十几分钟左右;
4、等香菇的水分煸得差不多之后,下少许盐调味,即可出锅。
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