新鲜蘑菇能不能不用水焯就直接炒

新鲜蘑菇洗干净即可。

蘑菇:是由菌丝体和子实体两部分组成,菌丝体是营养器官,子实体是繁殖器官。其与植物不同,植物可以进行光合作用,而蘑菇不能。属于真菌,又可以分为大型真菌、小型真菌。具有多达36000个种类,由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞,有横隔,借顶端生长而伸长,白色、细长,绵毛状,逐渐成丝状。

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