喝鲜牛奶好还是喝纯牛奶好
纯牛奶也叫鲜牛奶。从产品的配料表上,可以看到这种产品的配料只有一种,即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏,主要看两个指标:总干物质和蛋白质。它们的含量越高,牛奶的营养价值就越高。另外深受消费者欢迎的酸奶是用纯牛奶发酵制成的,因此酸奶也属纯牛奶。 含乳饮品加水制成,从配料表上可以看出,除了鲜牛奶以外,一般还有水、甜味剂、果味剂等,而水往往排在第一位国家标准要求,含乳饮料中牛奶的含量不得低于百分之三十,也就是说水的含量不得高于百分之七十,因为含乳饮料不是纯牛奶做的,所以其营养价值不能与纯牛奶相提并论。
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