沛县大席大菜蒸千子的做法
原料:细粉,肉,姜,葱,盐,味精、鸡精,老抽酱油,淀粉。
做法:
1、把肉剁成肉末,姜和葱切成末。
2、细粉煮熟后切几刀,加姜末,葱末,肉末,加盐、味精、鸡精、老抽拌匀。然后加适量淀粉。
3、用手拌匀,扮成糊状,放入篦子中衡火蒸熟即可。
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