新鲜花椒怎么保存
1、新鲜花椒采摘后清洗干净,滤干水分。
2、根据每次用量分放密封袋中 ,加入适量凉开水,然后封口。
3、放入冰箱冷冻。食用时,取出放自来水中稍微浸泡一下,里面的冰和袋子很容易就分离。煮汤的话整块取出,冰和花椒一起放入锅中即可。
4、这种方法保存的青花椒原汁原味,保存1年时间也不会让青花椒变色变味,就和刚刚采摘下来的新鲜青花椒一样。
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