新鲜水萝卜怎么腌
1、准备新鲜的白萝卜,五香粉和盐,除此以外,还要准备一些辣椒油。
2、把准备新鲜的白萝卜洗干净之后,同样是切成条状,然后把切好的萝卜条放在阳光下爆嗮,晒干水分之后用清水把萝卜干用清水洗干净。
3、把洗好的萝卜干再把表面留的掉水分沥干晾,全部放在一个小盆中,加入一些生抽和五香粉,还有食用盐,需要把调料均匀地搅拌,腌制大概四五个小时之后,可以取出装到准备好的玻璃瓶密中,密封好,放到通风口,也可以放入冰箱里面冷藏3到5天。
4、等萝卜干腌好入味就可以拿出来,盛在一个小碗中,往里面加入辣椒油,就这样可以直接吃了。
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