朝鲜黄瓜小菜怎么做
1、将黄瓜、辣椒切成4段,晾一整天;2、将酱油和盐放入锅中煮开,边煮边拌均匀,放凉;3、将黄瓜段放在酱油里浸泡24小时;4、把黄瓜取出,将姜、蒜、糖、酒、味精放在一起,拌黄瓜,覆盖黄瓜至均匀;5、用盘子盖住,盖子上再压一块石头;6、9到10天后黄瓜小菜即可取出食用。
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