海鲜螃蟹的怎么做
食材:螃蟹3只、姜25克、大蒜25克、小葱25克、生抽15毫升、香醋15毫升、香油15毫升。
做法:
1、将螃蟹刷洗干净,将其捆绑备用;
2、蒸锅中放入适量热水,大火烧开后,将螃蟹腹部朝上放入蒸锅中,盖上锅盖蒸制15分钟左右即可;
3、老姜洗净去皮切碎,大蒜拍碎切末,小葱洗净切碎备用;
4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中,混合均匀成蘸料备用;
5、将蒸好的螃蟹取出,解去绳子装盘,食用时蘸料汁即可。
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