海鲜生蚝清洗方法
1、首先就是准备处理清洗工具,那么由于生蚝的外壳是比较锋利的,为了保护自己,以免在处理清洗的时候被锋利的外壳划伤手,应该在将生蚝准备进行清洗之时就需要备好一双胶皮手套,另外就是专用的洗刷工具牙刷和窄长的刀。
2、然后就是将生蚝浸泡,这个目的是为了除腥味。因为生蚝属于海鲜类,所以腥味是比较重的。那么我们可以先准备一些苏打水,然后把生蚝泡入苏打水内,泡上一段时间之后打捞上来,用清水进行再次冲洗;也可以先去掉外壳后放入点油,再用手进行抓洗,洗完之后再次冲洗。
3、接着我们把胶皮手套戴起来,拿起专用的清洗牙刷,准备去除生蚝的外壳,洗干净之后我们取一把窄而长点的刀,直接插入生蚝外壳的缝内,然后只需要用力拧刀把即可打开外壳。
4、再下一个步骤就是冲洗了,由于生蚝的肉非常的细嫩,所以在冲洗的时候水龙头的水一定要开的适量大小,免得开水过大,会损伤生蚝肉,损伤以后会影响口感。
5、见到肉的时候可以用食盐和清凉水进行混合,取适量放入容器,然后放入生蚝,这样的目的就是能除去生蚝肉的腥味及沙土味,不过如果能在盐水中加入适量的柠檬皮可能会效果更好。
0
纠错
猜你喜欢
为什么罪恶都市进不去
电脑游戏客户端文件损坏导致。可尝试卸载现有游戏,在官网下载最...陶育乾坤的解释是什么
释义陶熏陶。育孕育。乾青天。坤大地。指道家的道法思想熏陶孕育...微信号怎么设置成空白
微信号是没有办法设置成空白的。微信号设置规则微信号是微信的唯...蒙古公主叫什么
古代叫阿巴还,蒙古人建立元朝后,只有皇族的女儿才有资格称公主...618预售和618当天买手机哪个划算
新的一年预售活动即将到来,很多想要在买买买的小伙伴也都在关注...经期吃红枣好不好
经期吃红枣对女性身体有益,原因如下女性月经期期间,身体自身免...狍子是保护动物吗
狍子是保护动物。狍子经济价值较高,被列入中国国家保护的有益的...足球场上实用的小技巧
足球技巧中的战术可分为进攻战术和防守战术两大系统,其中包含个...红酒配人生的感悟句子 女人喝红酒的优雅说说
一喝醉了才知道有多爱你,喝醉了才体会到生活的美好,喝醉了才有...耳朵后面皱纹预示什么
耳后有皱纹与皮肤老化年龄增大外伤等有关系,还有可能是一些疾病...英雄联盟福牛贺岁抽奖活动怎么玩
首先选择打开福牛贺岁活动界面。选择点击开启次或者开启次。选择...苁蓉如何切割
肉苁蓉太硬的情况下想要切片是比较困难的,而一些连锁的药店里面...我家乌龟吐白色的东西
原因巴西龟本来就很活跃,没有什么不正常的。白色物质是猪肉里的...普通人可以去爬珠穆朗玛峰吗
可以攀爬珠穆朗玛峰,条件拥有丰厚的经济能力有强壮的身体素质。...雀巢淡奶油打发不起来怎么办
雀巢淡奶油打发不起来可以用一个大些的碗在下面垫些冰块试一试看...