大虾做法有哪些
清蒸大虾:将虾处理干净后,放上葱姜蒜清蒸即可。操作简单,保持最原始的大虾的味道和营养,是快手菜里最简单的,没有技术含量,因此每个人都可以做哦。
白灼大虾:锅内放姜片盐和葱段烧开,将处理好的大虾放下去煮开,待大虾变色即可捞出食用了。此种做法也是超级简单的哦。只要会烧水就可以做了。
虾粥:这是南方人最喜欢的宵夜和早餐了。小编也是非常喜欢吃的。用粘米洗净,加入沙锅中先烧开,然后将处理好的虾放下去和半生米一起煮,下到大米煮至开花。即可食用了。美味至及啊。喜欢吃粥的朋友多试。
麻辣大虾:麻辣大虾,湖南四川等喜辣人的口味。特别是湖南的麻辣虾也是很出名的。如果买到的虾并不是很新鲜,比较冻虾,那么就可以做成麻辣口味的了。不仅口味较重,而且,很开胃哦。下酒良品。
油焖大虾:油焖系列比较适合身体偏瘦的朋友,含有油脂分量比较重,肥胖的人就不要选择了哦。油焖大虾主要是爆炒后,放入较多的油盖锅焖煮。做法也不难,稍微注意控制一下油量即可。
椒盐大虾:椒盐大虾的做法就比较考验烹饪技巧的了。虾清理干净后,放入油中清炸至熟透,滤干油分,洒上盐和麻椒粉等调味料。关键在于调料的分量,过多则口味过重,过少则没有味道。因此量需要很好的把握。
红烧大虾:只要是红烧系列的,都差不多的做法。将虾快炒一翻,加入老抽和糖等调味。再翻炒至熟透即可。只要会做红烧系统的菜,就可以做红烧大虾,都一样的做法哦。
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