呛虾的做法
1、取一碗,放入盐,糖,料酒,白酒,醋,蚝油,鲜抽,葱,姜,蒜,辣椒,胡椒粉,八角,桂皮,花椒,鸡精。
2、搅拌均匀,成炝料。
3、海虾洗净沥干,锅里蒸几分钟,至虾壳变红就熟了,把炝料倒在虾上,放上葱花,倒上热油,搅拌均匀既可。
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