买来的熏鸭怎么做好吃
配料:鸭子、葱片、姜片、茴香。
步骤:1.将鸭子洗净,用盐擦透鸭身。
2、把鸭子放入缸中腌四个小时,中间须翻动一次。
3、将鸭子在开水中烫至皮缩紧,擦去皮衣。
4、熏锅中架放四根细铁棍,把鸭背朝下放上,熏五分钟后翻身。
5、在锅内放入香料、酱油、葱、姜块,烧开后放入鸭子焖煮四十五分钟捞出,将鸭块装盘即可。
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