剩下饺子馅可以做什么
剩下饺子馅可以做白菜肉末卷。
白菜肉末卷制作方法:
一、所需食材:一颗白菜心、饺子馅、洋葱四分之一个、姜一小块、五香粉、料酒、盐、酱油各少许。
二、制作步骤:
1、姜磨蓉、洋葱切得尽量碎;
2、把饺子馅用料酒、五香粉、酱油、姜末、洋葱碎及少许盐提前腌制;
3、白菜心去头,洗净,将菜心的叶子在沸水里烫软,捞出备用;
4、将腌好的饺子馅从贴近白菜帮的部分开始涂抹,涂抹的范围是菜叶中间的一小段区域;
5、将菜叶两边较薄的区域向内翻合,从两侧包裹住肉馅;
6、将白菜从根部开始卷起,直到最后较薄的叶子的尖也卷起;
7、将卷好的菜卷上蒸锅,大火蒸10分钟左右,变色后即可取出食用。
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