剥虾爬肉技巧
1、首先把虾爬的脖子和头摘去,这些部位不好剥皮,虾肉也少,不用太精细处理。
2、先把把腹部的触脚摘干净,会连带出来虾肉。
3、把侧面的硬壳和软壳剥离,这一步主要是为了下一步剥掉硬壳方便。
4、然后把爬虾背部的硬壳剥掉,壳子有点硬,小心不要划伤手指。
5、剩下的就简单多了,危险性也小很多,把腹部的软壳剥掉。
6、然后爬虾肉就完整地被剥离出来了!
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