快速炖鸡汤方法
1、准备食材:鸡肉、生姜、大葱、料酒、食盐、食用油
2、鸡肉可以用整只鸡,也可以用半只鸡或者鸡腿都行,将鸡肉剁成小块,放清水里清洗干净,再重新加满清水浸泡一段时间,因为鸡骨中有很多血水,经过长时间浸泡,可以将大部分血水去掉,不过也不要浸泡太长时间,时间太长肉太散了,炖出来不好吃,控制在半个小时即可。
3、浸泡后,用手抓捏几下,再清洗干净,捞出控水待用。
4、锅中加少许食用油,烧热后将生姜片放入锅中炒香,再将鸡块倒入锅中翻炒,炒到锅内温度最高的时候,沿着锅边淋上一勺料酒,继续翻炒十几秒。
5、接着给锅内加入足量清水,放上葱段,大火煮开,若有少量灰色浮沫的话,用铲子撇掉,这些是没有清洗干净的脏东西,若清洗的很干净了,炖煮时几乎没有浮沫。
6、将火调成小火炖煮,一直炖煮到鸡肉八九成熟的时候,放入香菇等食材,加少许食盐,继续炖煮,煮到鸡肉熟透即可。
7、这样一锅香喷喷的鸡汤就炖好了,汤汁看起来很浓郁,非常好喝。
0
纠错
猜你喜欢
戒指怎么避免划痕
避免刮蹭很多人在佩戴项链的时候,会把吊坠露在外面的,这样非常...炸面条怎么做好吃炸面条的吃法
炸酱面做法主料面条。辅料五花肉,胡萝卜,黄豆芽,黄瓜。调料蒜...考研二战报名问题
每个省的规定都不一样,各个省都对往届生报考有明确的报考点的选...莲子银耳冻怎么做
银耳,莲子,水,珊瑚草或琼脂,枸杞,冰糖。银耳莲子枸杞分别洗...盆腔积液多少正常
盆腔积液通过超声检测,在至厘米为正常值,过多过少都不正常。正...金毛适合叫什么名字
金毛适合的名字有毛毛憨憨艾伦菲菲肥肥包子妞妞豆豆兜兜西瓜拉拉...苏州申请专利要多久
苏州申请专利有几种类型,需要时间分别是外观设计专利申请个月个...丹鸟快递是什么快递
丹鸟是由菜鸟联合多家落地配公司共同推出的全新服务品牌,专注于...一切都会越来越好的是什么意思
每个人的明天和未来都会越来越好,这是社会层面和人的心理发展阶...圣诞老人拉雪橇的鹿是什么鹿
给圣诞老人拉雪橇的驯鹿被称为圣诞驯鹿,是圣诞老人的坐骑,每到...最有效除甲醛方法
可以利用地暖升温对室内的甲醛进行去除,温度越高,甲醛去除的速...青春有你3潘玮柏rap是什么歌
青春有你潘玮柏歌曲是。歌曲歌词如下我想我不用重新介绍请不用太...第55个少数民族是什么族
第个少数民族是基诺族。基诺族是云南省人口较少的个特有民族之一...乘车码怎么扣费
最近有一些开通了支付宝和微信乘车码的朋友,想了解使用乘车码的...比喻自以为是目光短浅的词语
井底之蛙意思是指井底的青蛙认为天只有井口那么大,比喻那些见识...