龙虾顿娃娃菜怎么做
龙虾炖娃娃菜的具体做法如下:
龙虾洗净川烫后,以葱1支、姜10克、川烫料煮熟后,以冰水降温,虾头另留,虾身去壳留尾剥成龙虾;娃娃菜6支剖半,高山娃娃菜切片,川烫以盐葱香油拌味;珊瑚菇以葱风味油油煎香后作底,铺上娃娃菜,放再上龙虾;起士片每片,切成3条,披卷虾身,再横放高山娃娃菜,虾头置于左上;淋上优格酱,以葱烧酱汁镶饰增味即可。
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