煮虾仁粥技巧
1、准备香菇先泡发,米泡20分钟,两种食材准备好之后洗净蔬菜和虾仁。
2、白米放4-8倍水后加入高压锅中,先煮粥。
3、趁着粥还煮着先切蔬菜和虾仁,如果用生虾仁请在下锅前用料酒葱姜腌制20分钟。
4、白米粥煮好以后换砂锅,加蔬菜香菇虾肉和盐,中火煮十分钟,注意搅拌。
5、喜欢不同口味的可以加调料进去,加芝麻油进去,也可以再加些胡椒粉,加完调味料以后煮两分钟就可以出锅了。
6、虾仁粥装碗后添上洗洗的榨菜丝进去,可以开动了。
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