龙虾煲粥怎么做

原材料:龙虾200克、大米300克、盐1小勺、胡椒面半勺、姜2片、鸡精半勺。

1、将大米提前洗净泡好,锅中加入水,水开后放入大米,搅拌均匀以免粘锅,然后关小火慢熬;

2、在熬粥的同时将姜洗净切好备用,将龙虾洗净切块备用;

3、另起锅加入水,把水烧开,放入龙虾,打去浮沫,煮一至两分钟即可捞出;

4、粥煮半小时后可放入焯好的龙虾,大火烧开搅拌均匀煮五分钟,小火继续慢熬;

5、小火熬煮20分钟之后,加入一小勺盐、半勺胡椒面、半勺鸡精、姜丝,再熬煮两分钟即可出锅。

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