龙虾怎么烧肉质鲜嫩
1、将小龙虾用刷子清洗干净,小龙虾身上其实是很脏的,需要多刷几遍,夏天在家想要吃的放心,这一步千万不要怕费事哦。
2、将蒜切成末,生姜切片,在锅内加入适量的油,待油烧热至6分热时,放入生姜片、蒜末爆出香味,随后放入香叶、八角等香料进行翻炒。
3、再加入豆瓣酱煸出红油,将干辣椒切段,进行提前浸泡。
4、将小龙虾倒入锅内进行翻炒。
5、翻炒2分钟,倒入泡好的干辣椒,加入胡椒粉、酱油、耗油进行翻炒均匀。
6、在锅内加入啤酒。
7、进行焖10分钟,随后即可出锅。
烹饪小贴士:小龙虾一定要清洗干净再做,夏天饮食一定要注意卫生、健康。小龙虾虽然好吃,也不要贪吃哦。
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