吃西瓜有哪些注意事项
西瓜属寒性食物,易伤脾胃,所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。
西瓜属于比较甜的水果:西瓜的含糖量以平均值计为5.5%,比较甜的品种含糖量可达10%左右。这一含糖量比其他常见水果,如苹果、梨、香瓜、葡萄等要少(或持平),但口感却往往比其他常见水果更甜。这是因为西瓜中含有较多的果糖,约占总糖量的60%(其余为葡萄糖和蔗糖)①。在各种水果中较为常见的糖主要有果糖、蔗糖和葡萄糖三种。其中果糖是最甜的,甜度是葡萄糖的2倍,是蔗糖的1.8倍。
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