山西大同有哪些特产啊
1、阳高长城羊肉:阳高长城羊肉为国家农产品地理标志保护产品。白如美玉的凉拌羊肚丝鲜美爽口,做法各异的羊杂鲜而不膻,让人印象深刻。
2、天镇豆腐皮:豆腐皮是天镇县城的传统名产。天镇城的豆腐皮,薄如纸张,筋似皮条,色美味香,价廉物美。用豆腐皮做的各种冷、热、荤、素菜,其味道之香。
3、大同黄糕这是大同一带常见的家常食品,原料是黄米面,先用温水和成碎块状,上笼蒸熟,然后倒在盆里用手再揉一遍,边揉边在其表面抹点麻油,这样作可以防止糕面表皮干裂。最后把和好的糕面分成小块,蘸上肉菜汁即可食用。
4、大同涮羊肉:大同涮羊肉有四大特点:味香、肉嫩、质鲜、外形美,在全国也是赫赫有名。
5、浑源正北芪浑:又称正北芪。产于中国北岳恒山,历史悠久。早在清朝,就以名贵特产进贡于朝廷,它是国内绿色保健品种的佳品,也是我国外贸出口的名贵药材。
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