新鲜的辣椒怎么样储存保鲜好

新鲜的辣椒的储存保险方法有以下几种:

1、袋装。取一干净的保鲜袋,并且在保鲜袋的中下部扎一些小孔,这些小孔主要为了给辣椒透气。然后将辣椒放入保鲜袋中,注意不要用力蹭辣椒表皮,容易加速变质,把保鲜袋扎起来。每周观察保鲜袋,将坏掉的辣椒剔除,注意通风;

2、缸藏。取一个缸,最好用中小型的。如果缸太大,辣椒放太多容易滋生细菌,加速变质,辣椒放太少,由于缸内有大量空气,空气中的细菌会加速辣椒变质。把缸洗干净并消毒,晾晒干,可在缸底放一层细沙。把辣椒尖向下,一层层铺在缸内,并用细沙覆盖,最后在缸口封上一层保鲜膜;

3、埋藏。将辣椒装箱,记得在箱底铺上一层细沙。辣椒不用清洗,洗过的辣椒因为破坏了辣椒表皮的天然保护层,会加速变质。将辣椒尖向下铺在箱里,最后用一层细沙将辣椒埋住,以起到隔绝空气的作用,延长保鲜期。

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