四喜丸子怎么做不碎
1、材料:猪肉馅、鸡蛋、莲藕、油菜、胡萝卜、红彩椒、 调味:老抽1勺、料酒1勺、生抽2勺、盐、水淀粉、花椒、大料2颗、葱姜末、葱姜片。
2、肉馅中加入剁碎的莲藕、葱姜末、少许盐、蛋清、少许清水沿一个方向搅打至上劲。
3、将肉馅团成丸子。
4、油菜、胡萝卜、红彩椒分别洗净,放入加盐的沸水中氽烫。
5、氽烫的油菜底部打十字刀,将胡萝卜条插入。
6、锅置火上油烧至六成热,放入丸子炸至表面金黄后捞出沥油。
7、锅入加适量水,放入炸好的丸子、葱姜片和花椒大料,调入老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺,煮开后转小火炖至汤汁见少,捞出丸子。
8、锅中剩余的汤汁继续烧开,调入水淀粉勾芡至浓稠,淋上香油。
9、汤汁浇在丸子上即可。
0
纠错
猜你喜欢
周迅古装电视剧有哪些
第一个则是周迅最有口碑的一个古装角色,则是大明宫词里面的少年...家庭生活作文
家庭生活家庭的生活是一个人生活的本质,我们每一个人都会有自己...排量cc是什么单位
排量是容积单位的代号,一般汽车的排量就是采用作为单位计算的,...阳了要几天才能恢复正常 为什么阳了会浑身肌肉酸痛
导语现在,我们的身边有些人阳了,不过都已经在慢慢的好转了。阳...拨地而起中的拨字是什么意思
拔动词,意思是陡然耸立拔地在地面上陡然耸立。形容从地面上突兀...神武封系哪个门派好
焚香群法职业,法术暴击较高,适合无法长时间守着电脑的玩家。焚...香菇饺子调料窍门
用料自制饺子皮片香菇朵鸡蛋一个油两勺盐半勺糖一勺鸡精一勺酱油...什么植物好养好看又没有毒
植物好养好看又没有毒非洲茉莉叶片对生,花有香味,产生的挥发性...海鱼解冻技巧
方法一将冻鱼放在清水中,常温的水,不是热水,水量以刚刚没过所...怎样压腿的方法是正确的
正压腿,面对一定高度的物体,比如高台桌椅,双腿并拢站立,抬起...乒乓球拍规则
乒乓球拍规则如下乒乓球拍的大小,形状和重量不限,但底板应平整...梦见剃头什么意思
梦见剃头,吉兆,生活会幸福。病人梦见剃头,身体会很快康复。商...鬼泣4第18关怎么打
攻略如下在东瘟疫之地圣光之愿大教堂,尼古拉斯瑟伦霍夫公爵那,...k590始发站在重庆哪个火车站
始发站在重庆菜园坝火车站,途经达州,安康,十堰,武当山,谷城...用姓填歌词是什么梗
如今网络平台上经常会出现一些有意思的梗,在抖音短视频平台上大...