做西葫芦汤的方法
1、原料:西葫芦150克,瘦肉100克,水发木耳20克,盐5克、胡椒粉3克、鸡精6克、料酒8克、小葱段6克、姜片5克、香油5克、高汤1000克。
2、西葫芦洗净切片,瘦肉切片备用。
3、锅内加高汤烧沸,放入西葫芦、瘦肉、木耳、姜片、小葱段、料酒煮2分钟,调入盐、胡椒粉、鸡精,煮至入味,淋香油即可。
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