糖稀和糖人怎么做
原料:蔗糖;
工具:勺子、大理石板、竹签子、锅、一把钢尺。
制作步骤:
1、制作糖稀:把蔗糖放进锅内,加热,融化,这个时间要控制好火候,以免蔗糖烧焦了,要不断的搅拌,直至化成液态的糖稀;
2、用勺子舀出一点融化的蔗糖,勺子和大理石面成60度斜角,为了使蔗糖更好的流出来所以一般勺子要倾斜一下,然后慢慢的把勺子里面的糖倒在大理石的石面上;
3、在大理石面上画好图形,把准备好的竹签子压在画上,然后把勺子中的糖稀慢慢的浇到竹签上,以免影响美感;
4、放在阴凉的地方冷却,约过九分钟后,糖液凝固变成糖饼,就可以用铲刀铲起来即可。
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