广西钦州美食
猪脚粉:猪脚粉是以猪脚做佐料而得名,香辣鲜爽,一般都是7到10元一碗,分量很足,在广西各地大小餐馆和街边小摊都可吃到。其中较为著名的要钦州和北海,一半用的粉是细米粉和薄河粉。钦州黄瓜皮:钦州黄瓜皮是广西钦州钦南区的特产。钦州,宋朝时期称宋寿郡,梁代称安州,隋开皇十八年改安州为钦州, 据传,钦州黄瓜种植于宋朝时期,至今已有800多年历史,钦州民间俗称短藤白皮黄瓜,为一年生瓜类。钦州对虾:对虾是钦州四大名贵海产品之一,本地主要品种有长毛对虾、墨吉对虾、日本对虾,引进品种有班节对虾、南美白对虾等。 对虾肉质鲜美, 营养价值高。目前钦州对虾养殖面积有53万亩,年产对虾8000多吨。
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