山西七夕节吃什么 山西人怎么过中秋节
山西七夕节吃什么?山西人怎么过中秋节?中秋节是中国的大节之一,不管是在哪个地区中秋节都是很隆重的,人们通过各式各样的习俗来体会先人们流传下来的中秋含义,也让我们感受到中秋的美好。那么像在山西中秋会怎么过呢?
山西七夕节吃什么
巧果
在这一天用面粉制各种小型物状,用油煎炸后称巧果,晚上在庭院内陈列巧果、莲蓬、白藕、红菱等。七夕乞巧的应节食品,以巧果最为出名。
巧果又名乞巧果子,款式极多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《东京梦华录》中称之为笑厌儿、果食花样,图样则有捺香、方胜等。
瓜果
在七夕这个特殊的节日,瓜果当然必不可少!七夕时吃的瓜果也有多种变化,有些人喜欢将瓜果雕成奇花异鸟,或在瓜皮表面浮雕图案等绘成花瓜。
巧芽面
除了吃巧果,有些地方,七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽,要提前七天生,选没有虫蛀的绿豆一小碗,洗净,平铺到一个盘子里,用湿纱布盖好遮住阳光,放到炕头上,每天喷几次水使之保持湿润。
七天后,待豆芽长至两三厘米长,便可做手擀面,下锅煮熟,过凉水拔透;然后热锅坐油,加肉丁炒熟,葱、姜爆锅,酱油、醋炝锅,放绿豆芽炒熟,加水煮沸,再加盐、味精,做成豆芽汤;把面条抓到碗里,浇上豆芽汤即可食之。
山西人怎么过中秋节
河东乞巧节拉牵牛
农历七月七日,是我国传统的乞巧节。关于乞巧民俗,各地有别,风格迥异,但流传在山西河东地区的拉牵牛则显示出一种独特的民间风情。
拉牵牛,又称五谷山,原是乞巧节夜晚的一种娱乐活动,后因当地的百姓十分喜爱,于是便流传开来,成为河东地区的一种乞巧民俗。
每年七月初七的晚上,农家姑娘们便身着盛装,聚集在村中的打谷场上,乘着皎洁的月色,拉手成圈,轻歌曼舞地跳个不停,引得村中的男女老少都涌到场边探首观望。看到村里的人们几乎都到齐了,姑娘们便会高声歌唱。
晒衣晒书
俗语又讲:七月七,晒棉衣。晒衣本来是为了杀菌防虫,但发展到后来的魏晋时期,就变成了夸奇斗富的一种行为。富贵人家借七夕节晒衣炫富,文人学士借晒书显示学问。
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