动物淡奶油和植物淡奶油区别
来源不同:动物淡奶油是天然牛奶的提取物,植物淡奶油是人造的。口感不同:动物淡奶油有浓郁的奶香味,吃多不会过于甜腻,植物淡奶油是人工合成香精的香甜味,吃多容易感到甜腻。
动物淡奶油的稳定性、可塑性较弱,而植物淡奶油更容易塑性,可以较轻易做出想要的形状,常常被用来裱花。
动物淡奶油是纯天然的产品,植物淡奶油是人工合成的,动物淡奶油更健康,如果要食用淡奶油建议选择动物淡奶油。
淡奶油的脂肪含量一般在30%~38%,热量较高,不要食用过多,否则可能会导致肥胖。
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