请问红薯可以做什么小吃
红薯饼。
做法步骤如下:
1、把红薯蒸熟或者煮熟,去皮捣烂;
2、把葱切成碎沫,加入少量盐和一些面粉,用温水和面。有条件的加入一些干果类的东西;
3、面活好以后,揉成小团,擀面杖做成手掌大小的饼;
4、用平底锅加油,注意火不要太大,把饼煎至两面金黄色,出锅后在上面撒一些芝麻即可。
拔丝红薯。
做法步骤如下:
1、去皮白薯切成条滚动切成块;
2、油温7成热,放入白薯炸成金黄色取出,再炸第2遍,短时间把白薯炸脆取出;
3、把油涂在盘子上,防止粘在盘子上;
4、把白糖放入用勺子搅拌糖变色变稀,再用勺子顺一个方向转动几下,放入白薯搅动几下放入盘中即可。
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