请问美食达人冻切蟹怎么做
材料:熟蟹肉、葱、姜、蒜、尖椒、糖、料酒
1、切蟹解冻后洗净沥干水分,尖椒洗净去瓤切菱形片,葱、姜切末,备用。2、热锅凉油,爆香葱、姜末,放入切蟹,加糖、料酒和少量醋和酱油翻炒。3、放入尖椒翻炒几下,放入适量盐,翻炒均匀,装盘。
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