三文鱼鱼皮的做法
凉拌三文鱼鱼皮
1、准备适量的三文鱼鱼皮、花生米、香菜、干辣椒、香油;
2、把三文鱼刮掉鱼鳞后洗干净切成条,放到开水里面快速的煮一下;
3、将所有准备的食材均匀搅拌即可。
三文鱼皮炒青椒
1、准备青椒做搭配,把青椒切成小块,鱼皮切好;
2、用油锅把鱼皮加上姜一起炒一下,
3、把青椒也炒一下炒至八分熟的时候加上已经炒过的鱼皮再一起翻炒,适量加点盐;
4、炒熟之后加点调味品就可以出锅。
油炸三文鱼皮
1、三文鱼皮洗净去鳞,切成适口的小块;
2、将三文鱼皮用料酒、鸡精、盐、黑胡椒粉腌制20分钟;
3、将准备好的三文鱼皮裹上干淀粉,然后再裹上蛋液,热锅加入油,油热后,放入锅中炸,呈金黄色即可出锅;
4、根据口味配上番茄酱,胡椒粉等蘸酱即可。
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