傣味茄子怎么做
1、材料:长茄子,酱油,白胡椒粉,花椒粉,孜然粉,葱粉,姜粉,盐,油
2、长茄子去头去尾洗净,剖开一分为二。
3、茄子上斜切几刀,放进微波炉高火力叮三五分钟,只要茄子变成软塌塌的就行了。
4、在茄子上刷酱油,多刷几遍,然后再刷层油。
5、放入烤箱,180度,10分钟。
6、这时将白胡椒粉、花椒粉、孜然粉、葱姜蒜粉、盐拌成干料;蒜切成碎粒。
7、10分钟后取出,刷酱油2遍,然后撒上干料,撒蒜粒。
8、继续入烤箱,180度,烤10分钟即可。
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