蟹味菇和海鲜菇的区别是什么
蘑菇是餐桌上非常普遍的菜肴,种类比较多,蟹味菇和海鲜菇都是普遍的,外观看起来差不多,使得很多人都是丈二和尚摸不清头脑。那么,蟹味菇和海鲜菇的区别是什么呢,这两种蘑菇又应该怎样吃呢?伴随这两个问题让我们一起来看看。
一、蟹味菇和海鲜菇的区别是什么
蟹味菇和海鲜菇没有区别。蟹味菇别名海鲜菇,是同一种食材,只是叫法不同而已。海鲜菇别名真姬菇等,因为吃起来会有海蟹的味道,所以在日本会称为蟹味菇、海鲜菇。蟹味菇的外形比较细长,菌盖为球形,表面比较光滑,菌饼较长,大多为圆柱形。
二、蟹味菇挑选方法
1.看整体
购买蟹味菇的时候需要选择比较饱满的,外表没有损伤或是腐烂等现象,这样的蟹味菇品质会比较好。品质欠佳的蟹味菇外形比较瘦小,表面不完整,会有破损以及发黄等现象。
2.看形状
购买蟹味菇时可以看一下形状,品质好的蟹味菇大小均匀,形状也比较有规则。而品质欠佳的蟹味菇形状不规则,大小不均,这样的蟹味菇不宜选购。
3.看斑纹
选购蟹味菇时,可以看一下表面是否有大理石斑纹。品质好的蟹味菇,菇盖表面会有明显的大理石斑纹。
三、蟹味菇做法大全
蟹味菇的烹饪方式多样,可以炒着吃,也可以煮汤或是用来干煸油炸等等。蟹味菇煮汤时可以单独煮,也可以搭配豆腐、番茄鸡蛋等食材一起煮。在外菇炒着吃时可以单独清炒,也可以搭配肉片以及辣椒和青菜一起炒,口味会更加丰富。
市面上的蟹味菇有散装还有塑料包装的,购买的时候可以选购塑料包装的蟹味菇,这样品质会更好一些。为了保证食材的新鲜,购买以后最好尽快烹饪存放的时间过久,会导致食材品质变差。用不完的蟹味菇可以放在冰箱冷藏室进行保存。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
酒精过敏怎么办
首先,很多人在出现酒精过敏的症状之后,还会出现有头晕恶心等现...给去世的人烧莲花是什么意思
莲花座是神仙升天的交通工具,活人烧莲花座是把这交通工具烧给故...一个手机号可以申请几个淘宝号
一个。一个手机号只能申请一个淘宝号,不过一个手机号却可以绑定...手机内存6g和8g的区别
手机运行内存主要决定手机同时可运行的数量,更大的运存容量能够...过磷酸钙的使用方法有哪些
集中施和分层施。磷酸钙可作基肥种肥和追肥,但无论作什么肥,都...在MAC上怎么样选中多个文件
首先,可以打开一个文件夹,打开文件如果是连续的文件,直接按住...鸟巢是模仿什么来设计或发明的
鸟巢位于北京奥林匹克公园中心区南部,为年北京奥运会的主体育场...米酒泡药配方是什么
补气补血酒人参克,黄芪克,当归身克,龙眼肉克,川芎克,熟地克...生日蛋糕蜡烛颜色代表什么
生日蛋糕上蜡烛的颜色代表不同的年龄段。黄颜色的生日蜡烛比较暗...浴缸安装需要注意什么
浴缸裙边和底部的处理需要特别注意的。因为安装浴缸一般要在装修...狗狗老是甩头怎么回事狗狗老是摇头甩耳朵
第一首先,狗狗老是甩头的话,有可能是它的耳朵处有东西,它自己...无油烤面包做法和配方
食材白砂糖克盐克鸡蛋液鲜牛奶克酵母克水。将所以材料放入面包机...求关于黑道打架的小说
我们是兄弟,作者是纯银耳坠。哥几个,走着,作者是纯银耳坠。辉...温暖人心的生日祝福 温暖人心的生日祝福语录
大家有没有写过温暖人心的生日祝福呢在这最特别的一天,送给最特...发泥的具体用法
将头发洗干净,用吹风机把头发吹干,将头发吹至蓬松。将少量发泥...