绝味鸭脖吃剩的怎么保存
最好当天食用,如果在家自己保鲜的话,可以试着调下冰箱的温度,保持它的口感。鸭脖是直接性食用食物,最好用有盖子的皿器装着,放冰箱,不要与其它不是直接食用的食物放一起。
鸭脖子,又名酱鸭脖或酱鸭脖子,属于酱汁类食品,最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德,经湖南流传至四川和湖北,近年来风靡全国。酱汁类食品通过多种香料浸泡,然后经过风干、烤制等工序精致而成,成品色泽深红,具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点,是一道佐酒佳肴。
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