乌冬肉怎么做
1、肥牛解冻清洗干净,小香菇泡发,切丝,香葱切小段,鸡蛋煎饼,切丝备用。
2、乌冬面取两人份,清水清洗沥干备用。
3、锅中少许植物油,炒去皮番茄切丁。
4、加适量番茄酱、生抽炒软后加适量水熬稠,最后加少许盐调味,盛出备用。
5、干净锅,少油,先炒肥牛片,变色后加珍珠菇和之前炒好的番茄酱翻炒。
6、倒入备用的乌冬面,快速翻炒。
7、最后加鸡蛋丝和香葱,炒均匀出锅。
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